Интенсивное развитие производства облицовочных материалов из гранита связано с проблемой поиска месторождений с достаточно высокой блочностью. За меру оценки блочности гранитов принят показатель, называемый выходом блоков из горной массы и характеризующий, в процентах или долях единицы, отношение количества блоков (товарная продукция) к горной массе, из которой они получены